美容・健康押さえトク!

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美容・健康押さえトク!

ゴボウの皮をキレイにむくコツ

新鮮なゴボウなら、皮をむかずにたわしでこすり洗いするだけでもOK。というのも、ゴボウは皮に香りや美味しさが集中しているから。見た目をキレイに仕上げたい場合は、包丁の背を使って皮をこそげ落としましょう。ゴシゴシ力を入れないように気をつければ、見た目も風味も満足いく仕上がりになります。

天ぷらを揚げる順番

肉や魚など、動物性の食材を先に揚げると油が汚れてしまいます。まず野菜を揚げて、それから肉、魚の順で揚げると良いでしょう。一度に食材をたくさん入れると、油の温度が下がってしまうので注意が必要。温度が低いとカラッと揚がらないので、高い温度をキープするためにも、少しずつ揚げていくのが天ぷらを美味しくするコツです。

煮魚を美味しくするには

煮魚を作るとき、どのタイミングで魚を入れたらいいか迷うことはありませんか。美味しく仕上げるには、煮汁をひと煮立ちさせてから入れるのがコツ。魚のうまみも封じ込められるし、煮汁が生臭くなることもありません。冷凍の魚を使うなら、煮立つ前から入れること。あとは弱火でじっくり火を通すと身がしまるので美味しさもアップします。

化粧品がひび割れてしまったら…

パウダータイプのファンデーションやアイシャドーは、ケースを落とすとすぐにヒビが入ってしまうのが難点。そんなときは、ひび割れた部分に乳液をつけてなじませましょう。乳液とファンデーションなどの油分がなじんで、すぐに元通りになります。乳液を入れることで、のびが良くなるところもオススメです。

肌の生まれ変わり(2)

紫外線や汚れた空気などで、想像以上にダメージを受けている日中の肌。そんな肌の負担を軽くする方法をお教えします。それは「帰宅したらすぐに洗顔すること」。たったそれだけ?と思うかもしれませんが、肌は汚れているだけでもストレスを感じるもの。うがい・手洗いと一緒に「帰ったら洗顔」を習慣にするといいかもしれません。